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稀奶油 · 奶油 · 无水奶油系列乳脂，是天然醇香的灵魂所在。从精选鲜乳中提炼出的稀奶油、奶油与无水奶油，凝聚了自然牧场的纯净气息与细腻风味。稀奶油质地轻盈顺滑，赋予烘焙与饮品柔润丝滑的口感；奶油香气浓郁、结构稳定，是酱料与糕点的灵魂基...+查看更多 -
乳粉纯净、营养、可塑性强——乳粉是乳品世界中最经典的形态。全脂乳粉保留了自然乳脂的醇香与顺滑，是饮品与烘焙的理想基础；脱脂乳粉低脂高蛋白，兼顾健康与风味平衡；酪乳粉带有独特的发酵乳香与乳糖风味，为冰淇淋、烘...+查看更多 -
干酪与再制干酪 (粉）从传统工艺到现代科技，我们将奶香的艺术延续至每一款干酪。天然干酪以醇厚奶香、细腻口感著称，是餐桌与厨房不可或缺的风味灵魂。再制干酪粉则通过精准工艺，锁住芝士的浓香与层次，既保留原生芝士的醇美，又具备卓越...+查看更多 -
植物与水果风味提取物从自然出发，捕捉每一缕真实香气。伽力森通过现代生物发酵与酶解技术，精准提取植物与水果的天然风味分子。每一款产品都经过科学的香气稳定与包埋工艺，既保留自然的纯粹，又具备出色的耐热性与稳定性。它们不仅是香气...+查看更多 -
乳品风味提取物凝萃乳香精华，诠释天然本味。伽力森乳制品风味提取物以优质稀奶油、黄油、奶酪和酸奶为原料，运用精准的发酵与酶解技术，捕捉乳脂、乳清与发酵香气的微妙平衡。每一滴提取物都饱含丰富的奶香层次，从轻柔的奶油芬芳到...+查看更多 -
肉类与海鲜风味提取物凝练自然肉香的灵魂，重现鲜美本味。伽力森肉类风味提取物以优质禽畜原料为基础，运用高温反应、酶解及浓缩技术，精准释放肉香、骨香与脂香的层次。它不仅传递真实的鲜感，更赋予食品深邃的“肉感温度”。无论是用于汤...+查看更多 -
汤伽力森的天然风味提取物与乳制品，为各类汤品注入浓郁、层次丰富的风味。无论是鸡汤的鲜美、牛肉汤的醇厚，还是豚骨汤的乳白浓郁或海鲜汤的鲜香扑鼻，每一口都是对食材本味的完美呈现。我们通过科学的酶解与发酵工艺，...+查看更多 -
酱融合天然风味提取物与乳制品的香醇风味，制作各类酱料，无论是经典中式调味酱，还是创新复合风味酱，都可实现风味均衡、口感圆润、层次丰富。+查看更多 -
预制菜伽力森的天然风味提取物和乳制品，为中华经典水产、素食、鸡肉菜肴，以及烘焙、面点和特色米面产品注入天然鲜香和丰富口感。每一道预制菜都能锁住食材本真风味，同时提升整体层次感，让消费者在家即可享受专业餐厅般的...+查看更多
可持续发展
可持续发展
伽力森公司致力于推动食品行业的可持续发展，秉承“绿色创新、科技赋能、资源循环”的理念，
构建了以酶解、发酵和乳脂副产品利用为核心的绿色产业链
构建了以酶解、发酵和乳脂副产品利用为核心的绿色产业链
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酶解技术
精准高效，释放天然风味
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发酵工艺
微生物代谢，赋予食品新生命
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乳脂副产品利用
循环经济，减少资源浪费
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绿色供应链
从源头到终端，践行可持续发展
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未来展望
创新驱动，绿色发展
伽力森食品生物科技
伽力森食品生物科技
伽力森食品生物科技（江苏）有限公司成立于 2010 年，源于对“让每一滴牛奶都被认真对待”的信念。
我们以现代生物发酵与酶解技术为核心，通过国际合作与自主创新，探索中国农牧产品的高值化路径——让科技赋能自然，让原料焕发新生。
伽力森专注于生物发酵、酶解与天然风味工程，业务领域涵盖乳制品、畜禽与植物（菌菇、水果）等多元方向。我们汇聚了一支具有全球视野的科研团队，将科学的力量转化为产品创新的驱动力，为天然、健康、可持续的食品未来提供坚实支撑。
在伽力森，我们用科学重新定义风味，用创新连接牧场与世界餐桌
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我们的使命通过精准的发酵、酶解与分离工艺，我们将牛奶转化为高附加值乳脂肪与脱脂乳产品，帮助奶农抵御市场波动，让奶牛的生命周期在价值链的延伸中获得新的意义。
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我们的愿景成为可持续食品生物科技领域的引领者。
以创新驱动未来，以绿色定义成长。
让世界品味到来自中国的健康与力量。